वजन घटाने से लेकर गैस, एसिडिटी से राहत दिलाने तक में असरदार है सोंठ, ऐसे करें इसका इस्तेमाल

श्रीडूंगरगढ़ लाइव 12 अगस्त 2023। अदरक का इस्तेमाल ज्यादातर घरों में खाना पकाने में किया जाता है सूखी अदरक को सोंठ कहते हैं। अदरक का हर एक रूप में सेवन हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है। सोंठ के सेवन से सर्दी- जुकाम गले की खराश पाचन से जुड़ी समस्याओं में तो फायदा मिलता ही है साथ ही इससे मोटापा भी कम होता है।

अदरक का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है, लेकिन क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है, इस वजह से गर्मियों में इसका बहुत ज्यादा इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। थोड़ी-थोड़ी मात्रा में इसे सब्जी, चाय, सूप या काढ़े में लेने से कई तरह की समस्याएं दूर होती हैं। आप चाहें तो अदरक को सूखाकर उसका पाउडर बनाकर भी उसे स्टोर कर सकते हैं। सूखी अदरक को सोंठ कहते हैं। सोंठ में आयरन, फाइबर, सोडियम, फोलेट एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, जिंक, फैटी एसिड जैसे तत्व मौजूद होते हैं। जो सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद माने जाते हैं। आइए जानते हैं सोंठ के ऐसे ही कुछ फायदों के बारे में। आयुर्वेद में सोंठ को स्निग्ध यानी हल्का ऑयली माना गया है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के अलावा हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद है।

1. जिन लोगों को आर्थराइटिस की प्रॉब्लम है, उन्हें रोजाना सोंठ का सेवन पीना चाहिए। इससे दर्द और सूजन में राहत मिलती है। इसके अलावा आप सोंठ को सब्जी में भी डाल सकते हैं।

2. मौसम बदलने पर सर्दी-जुकाम होना आम बात है। इससे जल्दी राहत चाहते हैं, तो सोंठ को हल्के गरम पानी के साथ लें। वैसे थोड़ी सोंठ, लौंग का पाउडर और नमक मिलाकर दिन में दो बार लेने से भी जुकाम से जल्द राहत मिलती है।

4. सोंठ मेटाबॉलिज्म बढ़ाकर वेट लॉस में भी मदद करती है। वजन घटाना चाहते हैं, तो रोजाना सोंठ का सेवन करें।

5. दूध में सोंठ मिलाकर पेस्ट बनाएं। इसे चेहरे पर लगाकर 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर साफ पानी से चेहरा धो लें। कील- मुंहासों की समस्या दूर होगी और चेहरे पर चमक आएगी।

 लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें किसी पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।